第255章 草原美食 (第1/2页)

我和卫维恩领略过草原上的日出，回蒙古包，就被那木斯来告知他家中午要请客吃饭，附近几个蒙古包的牧民会举家前来，他们家要做游牧民族千百年来的特色美食——石头焖羊肉。

卫维恩帮着那木斯来抓了一只羊，那木斯来将杀好的羊，去掉羊头，庖丁解牛，不庖丁解羊，羊肉和羊皮完美分割开来，将羊肉分割成小块，还有配给羊肉提味增香的肉料就成了乌兰托娅当仁不让的事情。

卫维恩将木柴和从河边捡来的鹅卵石，放进铁皮炉子，用喷枪点燃炉火，随着炉内温度不断升高，鹅卵石被烧得滚烫滚烫的，那木斯来用铁钳子夹了滚烫滚烫的鹅卵石，塞进羊皮里，乌兰托娅就将羊肉和肉料、土豆、洋葱和胡萝卜塞进羊皮里，然后再放鹅卵石，直到塞满整只羊皮，那木斯来就用铁丝将羊皮捆紧封口。

那木斯来将捆好的羊皮囊平放在架子上，叫上卫维恩一起，来回揉搓羊皮，让里面的羊肉和肉料充分混合，均匀受热，接着，那木斯来又点燃了喷枪，随着熊熊烈焰，羊皮上的羊毛都化为乌有。

那木斯来用刀子刮去表面上的灰烬，乌兰托娅就用清水洗净干净，放上若干块羊油，再次用喷枪点燃羊油，用铁钳子夹住羊油，反复涂抹羊皮表面。

乌兰托娅又拿了羊网油，铺在整个羊皮上，用喷枪烘烤出油脂，同时用胡萝卜塞住羊皮底部漏气的地方，放在一边只等五个小时后，客人来齐，一起享用美食。

乌兰托娅将腌制好了的鸡，放进搁着玉米秸秆和萝卜叶子等特殊的材料，开始熏制。趁着熏鸡的工夫，做巴盟烩菜，巴盟烩菜用各种蔬菜、肉类和豆制品作为主要食材，融合多种调料和香料，随着锅里温度的上升，锅里溢出浓郁的香味，让人闻之口舌生津。

我站在乌兰托娅身旁，看着她娴熟地处理食材，不由得感叹：“你真的很厉害，这些食材在你的手中，仿佛被赋予了生命。”

乌兰托娅笑着摇摇头：“这没什么，这是我们游牧民族的传统手艺，家家户户都会。”她抬头看着我，眼中闪烁着光芒：“其实，我更期待的是你们城市人的生活，那种丰富多彩，充满各种可能性的生活。”

我微微一笑，试图用更通俗的语言解释城市生活的特点：“城市生活嘛，就像一个大熔炉，每个人都在里面找到属于自己的位置，实现自己的梦想。有时候忙碌，有时候轻松，但总是充满了挑战和机遇。”

乌兰托娅认真地点点头，眼中充满了向往：“听起来真的很棒

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